top of page
RECETTES A BASE DE BROCOLIS

Soupe de brocolis et d'épinards
Ingrédients :
2 fleurs de brocolis
200 g d'épinards
50 cL de bouillon de légumes
1 cas d'huile d'olive
Sel et poivre
Facultatif : dés de jambon fumés
Préparation :
Faire revenir les épinards dans une poêle avec l'huile chaude
Ajouter le bouillon et les brocolis (sans les pieds mais ne jetez pas ces derniers, gardez-les pour une autre recette, coupés en morceaux dans une crème aux légumes avec des pâtes par exemple)
Laisser cuire 10 minutes puis mixer
Assaisonner et servir
Recette de Charline H.
bottom of page