RECETTES A BASE DE POMMES DE TERRE
Gratin dauphinois
Ingrédients (pour 4 personnes gourmandes) :
1 kg de pommes de terre
200 g de lardons
20 cL de crème liquide (1 brique)
1 à 2 verres de lait
Gruyère râpé (le mieux c'est avec du beaufort, mais c'est pas
le même prix...)
Muscade, sel et poivre
Préparation :
Faire pré-cuire les pommes de terre épluchées et coupées en rondelles à l'eau (ne pas attendre qu'elles se délitent)
Dans un plat à gratin, faire des couches pommes de terre / lardons / muscadre, crème et lait ; pommes de terre /
lardons / muscade, crème et lait ; et ainsi de suite jusqu'à épuisement
Recouvir de fromage râpé.
Mettre au four environ 45 minutes à 180°C (thermostat 6), avec fonction grill à la fin pour le gratiner
Recette de Charline H.